あなたにも今すぐできる飲食店経営のポイントその２１
２１ 従業員に未来や思いを語る
従業員が自ら意欲的に行動するようになるためにどのようにしたら良いでしょうか?
それは、従業員にお店の今と未来に参加させることです。
「参加させる」とは、どういうことかというと、あなた自身が自分のお店で成し遂げたいことや、思いを従業員にも話すことです。
何回も何回も、従業員に語り続けることで、従業員が、いつしかその目的達成のために協力してくれる大事なメンバーとして成長することでしょう。
しかし、こうしたあなたの思いやお店の未来を話さない限り、従業員は、いつまで経っても単に出社時間ぎりぎりに来て退社時間になると一目散に帰るだけの存在でしかありません。
あなたは従業員に夢や将来の姿を語っていますか？
そして、その夢や目標を従業員と共有し、その夢や目標に共感できる人を雇用し、その従業員たちにも、夢や目標を持たせましょう。
そうすることで、従業員たちは意欲的に働く存在になることでしょう。
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対象となる飲食店は、カフェ・居酒屋・バー・レストラン・ラーメン店・喫茶店など、お客様に飲食を提供しているお店は対象となります。
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