あなたにも今すぐできる飲食店経営のポイントその２０
２０ なぜ、従業員の意欲がないのか？
「従業員（パート・アルバイト）がすぐに辞めてしまいます」
「従業員（パート・アルバイト）のやる気が感じられない」
こんな悩みを持つ飲食店経営者の方がいます。
あなたの店ではどうでしょうか？
なぜ、従業員のやる気がないのでしょうか？
それは、下記の理由が考えられます。
１ 採用する時点で人材の採用ミス
２ お店自体が魅力が無い
３ お店を好きではない
４ 従業員がお金さえもらえれば良いと思っている
５ 他に働く店がないからとりあえず的な感覚
では、こういった現状があなたのお店にあるのであれば、それは、やる気の無い従業員が悪いのでしょうか？
そうではありません。
そのような状況にしてしまっているあなた自身や任せている店長が悪いのです。
従業員がやる気がないのは、そのお店が自分自身にとって魅力がないからです。
では、お店の魅力とは、何かと言うと、①金銭的な魅力、②非金銭的な魅力、の２つになります。
金銭的な魅力とは、給料や時給などが該当します。
非金銭的な魅力とは、①やりがい、②貢献意識、③自分自身の存在価値、などです。
やりがいがある仕事であったり、自分自身がこのお店にとって重要な存在であると分ると、自然に意欲が出てくるものなのです。
もし、従業員のやる気が感じられない場合は、この非金銭的な面での魅力に気づかせていない事が原因なのです。
では、次の項目では、意欲を出させるための方法をお話して行きましょう。
「飲食店開業と黒字経営、集客支援と販促ノウハウガイド」では、飲食店経営者・及び飲食業で独立開業及び起業予定者の方たちに対して、店舗経営上一番重要となる集客の悩みを解決し、地域で一番の繁盛店となるべく、様々なノウハウを提供しサポートしています。
対象となる飲食店は、カフェ・居酒屋・バー・レストラン・ラーメン店・喫茶店など、お客様に飲食を提供しているお店は対象となります。
初心者でも分かりやすいアドバイスは、多くの飲食店経営者から、アドバイスを実行しやすいと好評です。
