これから先の内容は、飲食店経営に関わる方のうち、「真剣に売上げを上げたい、会社を成長させたい、年商・年収をあげたい、従業員に満足な暮らしを提供したい、お客さんに来てよかったと感じてもらいたい」と考えている方だけご覧ください。
これらに該当しない方は、決して見ないで下さい。
まずは、私の自己紹介から始めましょう。
経済ジャーナリスト伊勢氏から取材を受けた際の取材メモの一文を紹介記事として掲載させていただきます。
お笑い芸人と地方公務員という相反する２つの経歴を持つ日本で唯一の人物
エンターテイメントプロデューサー
渡 辺 恵 庸
・中小企業診断士
（経済産業省 登録番号４０２３４５）
・米国ＮＬＰ協会公認ＮＬＰトレーナー
・ＮＬＰマスタープラクティショナー
ＮＬＰは、アメリカを代表する数々のエグゼクティブが学ぶ最新心理学
お笑い芸人時代にエンターティナーとして培ったエンターテイメントの感性や独自の発想、ユニークアイデアと、その後の地方公務員時代に培った冷静沈着な客観的分析力という相反する２つの要素を見事に融合した独自の手法「エンターテイメントマーケティング」を編み出し、静岡県内を中心に売上げアップの繁盛請負人として活躍している。
特に、お笑い芸人時代に培った発想力や着想力に基づく独自の具体的な改善手法は、思考の凝り固まった経営者の頭のコリを治し、「渡辺さん、これまでの実績は？」と語っていた経営者が、３分後には「ぜひ、お願いします」と態度が180度変わっていたという逸話は、今では語り話になるほど一部の間で有名な話。
即効性のある方法だけでなく、当該企業の中長期的な繁栄を考慮したアドバイスにより、無理なくクライアント企業の成長を可能にしていることから、不定期で実施しているセミナーは、噂を聞きつけた経営者だけでなく、熱心なリピーターも多く、会場は常に熱気で包まれる。
現在実施している訪問コンサルティングは、コンサルティングスケジュールの都合上、次回の申込み受け付け再開まで待たないといけない状態。
※彼が実施している個別訪問コンサルティングは、一見さんお断りで、セミナーや教材などで事前に彼自身の唱える繁盛店作りの考え方や支援方針を理解している会社でしか受けることはできない。
※彼は、小規模企業の経営支援を行う裏方に徹するという考え方から、、テレビ出演などの依頼は、全て断っている。その為、繁盛店の影の仕掛け人と一部で言われているという質問に対しては、「それは、弊社を利用してくださっている経営者の皆さんの努力の結果」と認識しているとのこと。こうした姿勢が、既存のクライアント企業から更に好感を抱かせている
あなたに公開する方法は、私が飲食店の業績改善を行う中小企業診断士（※１）として、支援活動範囲である静岡県内の経営者に限って支援してきた「売上げが上がるメニューブックの秘密 Menu Book Secrets」です。
いわば、私が絶対の自信を持って行ってきたコンサルティングノウハウの真髄であり、数々の経営者の皆様とともに流した汗と涙の結晶です。
そのため、これまで静岡県外の経営者の方からも私の噂を聞きつけて、訪問コンサルティングのご依頼を多数いただきましたが、現在のスケジュールではこれ以上時間が確保できないので、お断りしてきました。
しかし、今回、私を必要とする方が予想以上に多く、これ以上私のスケジュールの都合だけでお断りすることも申し訳ありませんので、私のこの秘密を公開することにしたのです・・・。
（※１ 中小企業診断士とは、国が企業支援に関して適切な知識と能力があると認めた者だけに与える唯一の国家資格です。経営コンサルタントという言葉自体は、能力や知識に関わらず、一般的に自分で名乗れば誰でも活動できますので、身近に経営コンサルタントと名乗る自称コンサルタントの方がいれば、中小企業診断士かどうかを確認してください。それが一番安全で確実な方法です。）
あなたの経営する飲食店が既に黒字経営で、「これ以上儲かる必要はない、これ以上儲けても税金ばかりが増えるだけだ。今私が知りたいのは、税務の知識だ」、と考えているのであれば、これからのお話は単なる時間の無駄でしょう。
しかし、あなたの経営する飲食店が、（１）売上前年対比で毎年のように減少し、赤字経営を続けているのか、または、（２）今以上に売上をアップさせたいと思っているのであれば、例え今は半信半疑だったとしても、これまで私と出会い支援をさせていただいた経営者の皆様と同じように、あなたの経営するお店が、メニューブックの改善によりあなた自身の想像以上に着実に売り上げを伸ばす状況を目の前にした時、「あの時、私の話を素直に聞き、その通りに行動しておいて良かった」と実感することでしょう。
そこで、まずは売上アップを真剣に考えているあなたにも、「熱心な飲食店経営者の方のためだけに私が無料で配信しているメール講座」のご紹介をしておきましょう。
まずは、既に飲食店経営を軌道に乗せた方たちが、このメール講座を受講したように、あなたもこのメール講座の仲間入りをしてください。
儲かる飲食店になるための方法をスタッフにも朝礼で話をしたいという飲食店経営者の方たちからの要望を受けて、現在、5日間に渡り毎日1項目ずつ重要ポイントをメールにて配信しております。
先ほどお話したとおり、友人から私の噂を聞きつけて、私が限定公開しているこのノウハウを、誰よりもいち早く知りたいという熱心な方たちが、既にこのメール講座の購読をしています。
あなたもこの方たちに遅れをとらないよう今すぐ購読する事をお勧めします。
お名前（苗字）とメールアドレスを下記スペースに記入し、「購読する」ボタンを1回押していただければ、これから5日間にわたり毎日7時に、私から重要ポイントを特別にメールでお話しいたします。
届いたメールは印刷してスタッフと一緒に活用してくださいね。
追伸
この５日間のメール講座では、特に２日目の話を聞いた方から、「メニューブックのあの部分を変えるだけで、こんな簡単に売り上げが上がる方法があったんですね。すぐに実践したら本当に売り上げがアップしたので、びっくりしました！」と喜びの声が来ています。２日目のお話は聞き逃さないようにしてくださいね。
なぜ、私がこんなことを断言できるのか？
それは、飲食店では、メニューブックからの売上げが、店舗全体の売上げの８５.３％以上を占めているからです。しかし、多くの経営者は、その事実を知りません。
その事実を知らない事が、結果としてお店の売上げの低迷に直結しているのです。
飲食店における接客サービスは、重要です。しかし、どんなに良い接客、どんなに丁寧な対応をしても、それが料理の注文が終わった後だったら、その日の売上げには全く反映されません。
「あの人、感じが良いからもう一品注文しよう！」なんて、お客さんが思うと思いますか？
思いませんよね。
従って、売上げに直結する注文時までに、「いかに、利益率の高い商品を、一品でもより多く注文してもらうか」が、飲食店の売上げを上げる大きなポイントなのです。
私は、メニューブックの改善で個別相談に来られた方には、ある理由から、お店でお客さんが注文するように、事前にメニューブックを弊社に届けてもらわずに、その場で初めてメニューブックを見せてもらい、私がお客さんの立場になって、お客さんとして注文するシュミレーションを行います。
それでは、先日お越しになられたある飲食店を経営する勅使河原さん（※本人のプライバシーのため仮名）との、メニュー注文のシュミレーションの様子を紹介しましょう。
※あなたは、勅使河原さんの立場（飲食店経営者側の視点）でご覧ください。
私は、お客さんのつもりで勅使河原さんのメニューブックを見て注文する
勅使河原さんは、普段の通りの注文をとる接客をしてもらう。
私 「すいませーん。」
勅使河原 「はい。」
私 「じゃあ、これをください。（メニューブック内のある商品を指差す）」
勅使河原 「あ・・・・、はい。以上ですか？」
私 「以上です。」
勅使河原 「では、ご注文を繰り返します。」
「○○が一品、以上でよろしいですか。」
私 「はい」
こうして、シュミレーションを終えた私は、勅使河原さんにお店の様子について話し始めるのです。
私 「勅使河原さん、メニューブックを見てあなたのお店の様子が分りました。」
あなたのお店は、９０％以上のお客さんが1品しか注文しませんよね。しかも、私が注文したのと同じ、メニューブックに掲載している中でも一番安くて利益率が低いこの商品。
勅使河原さんとしては、本当は、別のこの商品を注文してもらいたいと思っているのではないでしょうか？
そして、更に、デザートやドリンクも注文してもらえれば嬉しい。でも、デザートを注文してくれる人は10人に1人いるかいないか程度でしかない。
そして、デザートの多くが廃棄処分され、ロス率が高い。でも、デザートは勅使河原さんも自信がある商品だけに置いておきたい。
「デザートは食べれば美味しいとわかってくれるはず。お客さんも、いつかは分ってくれるはずだ。もう少しの辛抱だ」と思っていませんか？
私からの話を聞くうちに、勅使河原さんは驚きの様子を隠せずに、こういうのです。
勅使河原 「渡辺さん、おっしゃるとおりです。なんでメニューブックを見ただけで、私のお店の状況が手に取るように分るんですか！もしかして、事前に、私のお店に来ていたんですか？それともまさか、透視能力でも・・・、」
勅使河原さんが、このように思うのも無理はありません。しかし、その答えは・・・、
なぜ、メニューブックを見ただけで、そのお店の様子が分ってしまうのか？
それは、メニューブックこそがお店を表わす「顔」だからです。
顔を見れば、その人の性格や人柄が分るように、メニューブックを見ればお店の様子が大体９０％は分るのです。
例えば、メニューに書いてある言葉で、多くのお客さんがどのような感情で、どの料理を注文するかが分るので、お店の平均商品単価が分ります。
更に、メニューブック内の各料理の掲載位置で、その料理の注文率が分りますので注文点数が分ります。これによりお店の客単価が分るので、結果としてお店の売上高まで分ってしまうのです。
更に、メニューブック全体を見れば、お店の雰囲気まで分ります。
メニューブックに油が付いているなど、汚れているのに関わらず、それに気づかずにそのまま私の所に持ってくる経営者は、それだけでサービスレベルが分りますので、厨房も汚れているし、客席の汚れにも気づいていないでしょう。店内の清潔感がありませんので、お店の雰囲気も良くない。経営者がこのようですから、従業員も接客レベルが低いことが分ります。
結果としてお客さんのリピート率は低いだろうと分かるのです。
このようなお店は、現状、広告チラシで延々と新規客を集めつづけるしか売上げアップの方法を知らないんだろうという推測が成り立つわけです。
こうして・・・、お店の顔であるメニューブックが悪いがために、
あなたの今後の経営のために、再度、勅使河原さんの例を元に復習しておきましょう。
勅使河原さんのお店では、メニューブックが悪いがために、
１ お客さんが1品しか注文しない。
２ 注文した商品は、利益率の低い商品。
３ ドリンクやデザートを注文してもらえない。
４ デザートの廃棄ロスが収益を更に圧迫している。
という悪循環に陥ってしまっていたのです。
これでは、売上げの上限は自ずと限られてしまいます。
しかし、このような注文が繰り返されている飲食店は、何も勅使河原さんのお店だけではありません。
これまでお会いしてきた飲食店経営者のお店では、実に９５．３％のお客さんが、同じような注文をしています。
つまり、この勅使河原さんのお店のように、貧乏飲食店経営者は、売上げがアップするメニューブックの作り方を知らないのです。
もしかしたら、今私がお話したことは、あなたの心にぐさりとくるかもしれませんが、あなたが勅使河原さんのような状況に陥っていたら、即座に改善しなければいけないのです。それにいち早く気づいてください。あとで泣きついてこられてもどうしようもありません。気づいた時点で一刻も早く立て直すのが先決なのです。
では、メニューブックを改善してどうしたら売上げを上げる事ができるのか？
先ほどもお話したとおり、メニューブックは、お店の顔です。
だからこそ、メニューブックを改善するだけで、客単価（商品単価×購入点数）を上げる事ができ、結果として売上げを上げる事ができるのです。
それでは、メニューブックで売上げをあげるための経営上の視点をお話しましょう。
売上高＝①客数×②客単価＝（③新規客＋④既存客）×（⑤商品単価×⑥注文点数）
この数式は、分りますよね？
分らない方は、経営者としての基本スキルが足りません。今日必ず覚えてくださいね。①客数とは、お店に来るお客さんの数で、②客単価とは、お客さん一人辺りが1回の来店時に使うお金の額です。客数は、更に③初めてお店に来た新規客と、④これまでに何度も利用した事がある既存客に分けられます。そして、客単価は、⑤料理やドリンクの平均的な1品の価格である商品単価と、⑥1回の食事で購入する注文点数、に分ける事ができるのです。
具体的に、数字で当てはめて考えましょう。
月商1000万円＝客数5,000人×客単価2,000円 です。これを更に分解して、
＝（新規客2,000＋既存客3,000人）×（商品単価1,000円×注文点数2品）
このようになります。
メニューブックの改善によって、（商品単価1,000円×注文点数2品）この部分を改善する事ができるのです。
例えば、それぞれの数字を1.5倍にあげることができれば、（商品単価1,500円×注文点数3品）となり、売上げ全体としては、2.25倍になるのです。
実は、多くの飲食店経営者は、簡単に実施できて効果も上がりやすい客単価を上げると言う経営上の重要性を知らずに、難しい客数を増加させる方法ばかりやってしまっているのです。
第一、今までお客さんの来店数が5000人だったのを、1ヵ月後に1.5倍の7,500人と、2,500人も増やすのは至難の技だというのは、あなたも直ぐに分ると思います。
しかし、今来ているお客さんに、今まで注文数が2品だったのを3品にしてもらうのは、もともと食事をしにきている訳だから簡単だと分りますよね。
どちらも同じ1.5倍です。売上げの結果も1.5倍です。しかし、それに掛かるお金と時間と労力は相当の差があります。これ以上は、言わなくても分りますよね。
こうして、飲食店の売上げアップを図るための数々の手段の内、メニューブックの改善を重点的に行うためのノウハウをまとめたものをあなたに提供することにしたのです。
それがこちらの「売上げが上がるメニューブックの秘密 Menu Book Secrets」なのです。
お客さんが店内にいる間にどれだけ一品でも多くの料理やドリンクを喜んで注文してもらう事ができるのか？その1点に集中して開発された[売上げが上がるメニューブックの秘密]の全貌を、心ゆくまでご覧ください。
レジュメ （A4サイズ黄色 パワーポイント形式 ６８ページ）
音声CD ４枚（4時間3分36秒：243分36秒）
1枚目：58分04秒 2枚目：57分41秒 3枚目：57分07秒 4枚目：35分44秒
※上記写真内の万年筆[モンブラン スターウォーカー]は、メニューブックの秘密に含まれておりません。私の愛用の一品です。
それではこの「売上げが上がるメニューブックの秘密は、どんな内容が公開されているのか？」今回、売上げが上がるメニューブックの秘密で公開した５４個の秘密の方法の内、その中の21の秘密をご紹介をしましょう。
メニューブックの秘密その１
売上げが上がるメニューブックの３つの目的とは？
繁盛し儲かっている飲食店の経営者は、メニューブックには３つの目的があることを、よく理解しています。あなたがこの３つの目的を理解することで、貧乏店が貧乏である理由、繁盛店が繁盛する理由があなたの中で分ってくることでしょう。
メニューブックの秘密その２
メニューブックで売上げを上げるための仕組みとは？
貧乏飲食店経営者ほど、全ての行動が行き当たりばったりで、計画性がありません。メニューブック改善に必要な正しい考え方と仕組みづくりを学ぶことで、あなたはメニューブックの本来の役割とその効果に気づき繁盛飲食店としてのスタートをきることになるでしょう。
メニューブックの秘密その３
小学3年生の山田君から学んだメニューブックで利益を最大化させる方法
雰囲気が素敵な某フランス料理店でプロポーズをしようと計画するも、フランス料理の知識が全くなく困り果てていた親戚のお兄さんに対し、漢字やカタカナが苦手な小学3年生の山田君が料理の詳しいアドバイスをできた本当の理由は、ある秘密があったから・・・。料理の専門家になればなるほど忘れてしまっているメニューブック作りにおける大切な鉄則を公開！あなたも自分のお店のメニューブックをみて、この間違いをしていることに気づくことでしょう。
メニューブックの秘密その４
お客さんに余計な事を考えさせずに注文をさせる方法
お客さんは、分らないことがあると店員に聞かずに、注文することを止めてしまう事が大半です。こうして、多くの飲食店が本来得られるはずの売上げを逃しているのです。そこで、テキスト30ページでは、お客さんに考えさせずに注文をさせる秘訣を公開！これは、商売の一番大事なキモとなる考え方だけに、決して忘れないで下さい。
メニューブックの秘密その５
メニュー名を変更するだけで町中で話題のメニューを作る方法
某ラーメン屋が、デザートの名前を少し工夫するだけで一躍業界内の話題をさらったように、様々な業界でも活発に行われているメニュー名変更による商品単価と注文率のアップ法。この誰でも簡単に一生使える方法を利用するだけで、この教材の何百倍もの利益をもたらすようになるでしょう。※ライバルがやるまえに、いち早くやってください。そうしないと、あなたは単なるライバルの物まね飲食店に成り下がってしまい、貧乏地獄から一生這い出る事ができなくなってしまうかもしれません
メニューブックの秘密その６
お客さんの満足度を上げるための書き方の極意とは？
料理が美味しくても繁盛していない飲食店の料理人ほど、「最近の客は味も分らないんだよな」と言います。しかし、答えはその逆です。貧乏飲食店ほど、料理のポイントを的確に伝えていません。それに対し、、儲かっている飲食店の経営者は、自分のお店の料理のポイントを的確に伝え、お客さんの満足度を高めています。だから、多少値段が高い料理でも多くのお客さんが喜んで注文するのです。この違いが年間売上げで何百万の差になると思いますか？値段が高くてもお客さんが喜んで注文するようになる満足度を上げるためのちょっとしたポイントを公開します。（テキスト42ページ）
メニューブックの秘密その７
メニューブック内のささやかな気配りで注文数をアップさせる方法
例え、あなたのお店が料理やドリンクの品揃えが豊富でも、お客さんは今まで食べたことのない料理や飲んだことのないアルコールは注文しずらいのが大半です。そこで、あなたがメニューブック内にちょっとした気配りの一言を添えるだけで、料理もドリンクも注文数をアップさせる事ができます。これをやっていないから、多くの店では、客単価が低くなってしまっているのです。
メニューブックの秘密その８
お客さんの五感を刺激して注文を引き出す方法
メニューブック内で、お客さんの五感（視覚・聴覚・嗅覚・触覚・味覚）を刺激してあげると、それだけで面白いように注文をしてもらえるようになります。
例えば、想像してみてください。
見えそうで見えないマリリンモンローのスカートの中、聞こえそうで聞こえない隣の部屋の男女の夜の会話、焼肉屋の前を通ったときのお肉の焼けるジューシーな臭い、などは、想像するだけで気になることでしょう。
このように、あなたの料理も五感を刺激する言葉を使って説明するだけで、お客さんはその料理を食べたくなるのです。テキスト44ページでは、食べ物をより美味しく食べたく感じさせる五感を刺激する言葉を公開しています。これらの言葉を参考に、ぜひ、食べる前からよだれが止まらなくなるメニューブック作りをしてください。
メニューブックの秘密その９
たった一言で思わず注文をさせてしまう方法をあなたに伝授
あなたも「思わず注文してしまった！」という経験はありませんか？実は、売上げの8割以上はこうした衝動注文なんです。儲かるお店は、こうした衝動注文を無意識のうちにさせているのです。このような衝動注文を引き出すための言葉をあなたにも公開。テキスト４６ページを見たとき、あなたも思わず「そうなんだよな～」と納得のため息を漏らすことでしょう。
メニューブックの秘密その１０
他人の力を活用して料理の価値をあげる方法
有名人のサインが飾られていると、「このお店って美味しいんだ・・・」と無意識にお客が思ってしまうように、全くの他人の力を使って、結果として自分のお店の料理やドリンクの価値を上げてしまう方法を公開。これであなたは苦労しなくても、お客さんの方から喜んで注文してくれるようになります。
メニューブックの秘密その１１
多くを語らなくても一瞬で料理の特徴や味を伝えて注文を引き出す方法
例えば、コーヒー。キリマンジャロやブラジルなど様々なコーヒーの種類があるけど、それぞれの味の違いが分りにくい。そんな事はありませんか？しかし、この方法をあなたが活用することで、焼酎やカクテルなどのドリンク類から、様々な料理に関しても、お客さんに一発でその特徴を伝え、より多くの注文をしてもらう事ができるのです。
メニューブックの秘密その１２
お客さんの苦手料理もその日から大好物に変えてしまう一言とは？
あなたが折角美味しい料理を出したとしても、その中にお客さんが苦手な食材や苦手な味だったとしたら、注文してくれる可能性は激減します。しかし、ある一言を付け加えるだけで、本来苦手なはずのお客さんさえも注文してくれる可能性が出てくるのです。これを年間で考えると、その売上げの差はかなり大きくなります。49ページにて、たった一言で苦手と思っていた料理でも注文してもらえるようになる方法を大公開！
メニューブックの秘密その１３
お客の心理を先読みする先手必勝の法則！
お客さんは、色々な料理だけでなくデザートなども食べたいと思っています。しかし、その一方でその気持ちを打ち消す心理も併せ持っているのです。そこで、テキスト50ページで解説した方法を駆使することで、注文を躊躇する気持ちを打ち消し、こちらからセールスを掛けなくても、お客さんがどんどん注文してくれるようになる方法を公開します。
メニューブックの秘密その１４
ライバル店と同じ素材を使っていたときに、絶対にあなたのお店が選ばれる方法
たとえ、ライバルと素材で差別化できないと思っていたとしても、この方法を使うことで、自分のお店が選ばれるようになる方法を公開します。逆に、この方法をやらないと、あなたはライバル店にお客を知らずに奪われてしまうかもしれません。
メニューブックの秘密その１５
人間の本能を利用してあなたの努力を商品価値に転化させ商品単価をアップすることで売上げをアップする方法
例えば、一杯のお茶。茶一筋300年の裏千家の家元が入れる一杯と、普通の主婦の入れる一杯とでは、よほどの事情がない限り９９．９％の方が、どちらを飲みたいかと言われれば、裏千家の家元が入れたお茶を飲みたいと答えます。それは、裏千家の歴史と苦労の価値を飲み手が一瞬で感じて理解するからです。こうした人間の潜在的な本能を利用することで安売りすることなく、価値ある料理を相応の価格で販売し、お客様からも喜ばれるようになるのです。（テキスト52ページにて人間心理を考慮した方法を公開）
メニューブックの秘密その１６
数字に隠された力を利用して料理の魅力を伝え注文をさせる方法！
数字には、物事をより正しく伝える力があります。この数字の力を利用して、料理の魅力を伝え、商品単価をあげる方法を公開。これで折角あなたがこだわって作っている料理を安売りする必要はなくなります。
メニューブックの秘密その１７
見ていると思わずよだれが出てしまう料理番組のライブ感をメニューブックに活用して注文率を上げて売上げを伸ばす方法！
なぜ、料理番組は美味しく感じるのか？その秘密は、目の前で作っているライブ感が大きなヒントです。あなたはメニューブックでライブ感を表現することで、お客さんが思わずもう一品追加したくなる演出ができます。その具体的方法は、テキスト５４ページとその解説ＣＤでじっくり学んでください。
メニューブックの秘密その１８
こだわりの理由の説明を少し追加するだけで商品単価を上げる方法！
多くの飲食店経営者は、こだわりの説明の仕方を間違っています。テキスト55ページの解説部分を聞くだけで、あなたは自分のお店のこだわりを適切に伝え、お客さんに価値あるメニューだと気づいてもらえるようになり、結果として商品単価を上げて売上げアップをする事ができるでしょう。
メニューブックの秘密その１９
たとえ、満腹の人でも更に注文してしまう方法とは？
お客さんには胃袋の限界があります。いくら、メニューブックを改善したとしても、お客さんがお腹一杯になってしまったら、これ以上お客さんからお金はいただけません。しかし、例えそのお客さんが満腹になったとしても、更にそのお客さんから売り上げをあげる方法があるのです。たった一言で満腹のお客さんから喜んで注文をしてもらえる言葉のマジックを公開！
メニューブックの秘密その２０
お客を飽きさせないメニューブックのちょっとした工夫とは？
どんなに料理やドリンクが豊富でも、お客さんは何回も来店するうちに飽きてしまい気づいたら他のお店を利用するようになってしまいます。逆に、メニューブックの工夫により料理やドリンクの種類が少なくてもお客が飽きずにいつまでも来店するお店があります。
このお客を飽きさせないメニューブックのちょっとした工夫を公開します。繁盛している店は簡単で当たり前にやってるけど、貧乏飲食店の多くの方がやってない方法です。だから、繁盛店を目指したいなら、ちゃんとやるべき方法です。
メニューブックの秘密その２１
頑固親父がたった一言の工夫で客単価をあげたメニューブックの秘密とは？
うちの店にはメニューブックなんてない。壁にメニューを貼ってあるだけだ。こんなお店でもその日のうちからできて効果を発揮する方法を公開。頑固親父がたった一文字追加するだけで売上げを上げてしまうほどの威力がある人間心理をついた方法を公開。
あなたがどんなに怠け者だったとしても、一文字追加するだけならやれない訳がありません。しかし、この1文字を追加するだけの作業もできないのでしたら、あなたは儲かる飲食店を運営する力量はありません。全ての現実から逃避しておとなしく今の現状を受け入れるのが一番良いでしょう。
いかがだったでしょうか？
これさえあれば、あなたのお店のメニューブックが変わり、着実に売上げアップという成果として目に見えてくるでしょう。
しかし、あなたに残念なお知らせをしなくてはならないのです。それは、
なぜ、手にする事ができないかもしれないのか？
それは、この「メニューブックの秘密」は、300セットしか用意してないからです。
本来ならば、全員にお渡ししたいところです。しかし、全ての飲食店がこの秘密を知ってしまうと、秘密が秘密でなくなってしまうのです。
そして、折角あなたが手に入れたスキルが台無しになってしまうからです。
そこで、この「メニューブックの秘密」は、300セットが終了した時点で、販売を終了したいと考えています。販売を終了してしまえば、たとえ、内閣総理大臣から欲しいと言われても、断らざるを得ません。
※今日現在、残りセット数は、127セットです。（配送担当、渥美より確認済み）
連絡を受け次第、即座に弊社の配送担当者渥美にあなたの分の[メニュブックの秘密]1セットを確保させます。
さて、もしかしたら、その前に、このメニューブックの秘密を手に入れるための価格を知りたいと思っていたかもしれません。
このメニューブックの秘密の価格をお伝えしますと、消費税、梱包配送料など全て込みで、31,500円です。
本来ならば、私がセミナーを開催する際は、1日セミナーで3万円以上を頂いておりますし、個別訪問コンサルティングでも1月30万円からとなっておりますので、正直、安すぎると思いました。
しかし、今回お渡しする300人の内の希望先着200人の方には、ダウンロード版による提供の手段により、配送版より7,700円（24.44%）割引いた23,800円でプレゼントさせていただきたいと思います。
※ダウンロード版は、配送に掛かる経費を全て削減することができますので、７，７００円を割引かせていただきます。
このプログラムを手にするあなたに更に嬉しいお話です。
この[メニューブックの秘密]を使っていち早く儲かる繁盛店になってもらうために、この[メニューブックの秘密]を手にしたあなたには、電話で個別アドバイスをいたします。
本来は、1時間1万円の有料メニューとなっている電話相談を、MBシークレット到着後1ヶ月以内に電話申込みをした方に限り1回（最大60分）無料で実施いたします。
詳しくは、お届けする[メニューブックの秘密]に同封いたしますので、確認してください。
※（最新情報）ただいま、[メニューブックの秘密]の購入者が増えてきており、最大６０分の電話相談の時間を短くしなければ対応できなくなりそうです。
もし、６０分の電話相談の権利を得たいのであれば、この電話相談の時間が短くならないうちに、[メニューブックの秘密]の配送申請をしてください。
※１ 電話相談は、申込み順で実施していますが、弊社の個別コンサルティング会員さんや、他の[メニューブックの秘密]会員さんの予約状況によっては、2～３週間ほどお待ちいただくことになりますので、いち早くお申し込みいただくことをお勧めします。
※２ 電話代金はご負担下さい。但し、スカイプなら無料で通話ができます。
※３ 継続的なサポートに関しては、スケジュールが一杯ですので、現時点ではお受けできません。[メニューブックの秘密]をご利用の方にだけは、スケジュールの空きが出たら、順次ご連絡させていただいております。
※なお、継続的なサポートをご希望の場合、弊社教材を購入した事がない方や、セミナーに参加したことのない一見さんは、全てお断りしております。ご了承下さい。
私からのプレゼントはこれだけではありません。
さらにもう１つプレゼントします。
私は現在、全国繁盛店連合会という中小企業経営者が集う会員制の支援組織を運営しており、そこでは私が独自に提唱しているエンターテイメントマーケティングという手法により、売上げアップのアドバイスをしているのですが、そのエンターテイメントマーケティングの「イントロダクションシークレット」（レポートと音声解説）をプレゼントします。
さて、この[メニューブックの秘密]は、（１）銀行振込だけでなく、（２）クレジットカード、でも配送の手続きを完了させる事ができます。
あなたが一番ご都合の良い方法を１つ選んでいただくことで、あなたのお手元にお届けする事が可能です。
万が一、今、手元に現金がなかったとしても、クレジットカードならば実際に課金されるのは、クレジットカード会社や日時にもよりますが、最大で1ヶ月後であることは、あなたもご存知ですよね。ちなみにこの[メニューブックの秘密]は、最短で5日以内に届きます。つまり、残り25日でそれ以上稼げば、あなたには何の心配もないでしょう。
（クレジットカード払いで）[メニューブックの秘密]を手に入れて儲かる繁盛店を目指すと決意したら、今すぐこちらをクリックしてあなたのお名前と配送先の住所をご記入下さい。
（銀行振込で）[メニューブックの秘密]を手に入れて儲かる繁盛店を目指すと決意したら、今すぐこちらをクリックしてあなたのお名前と配送先の住所をご記入下さい。
渡辺恵庸
追伸１
メニューブックを変えるだけで、売上げが上がる。実は、お店を繁盛させるための方法はシンプルなんです。既にメニューブックを改善して売上げを上げだしている173人の方に遅れを取らないように、あなたもいち早くメニューブックの改善に取組んでくださいね。
追伸２
この[メニューブックの秘密]は、1人でも多くの飲食店経営者の方に役立てて欲しいのですが、教材の性質上300セットに限定しております。
もちろん、このメニューブックの秘密を知らなくても、売上げを上げることは可能です。
しかし、それは裏を返せば、知ってさえいれば、その日の内から簡単に売上げが上がる方法を、あなたが今後も知らずにいることで、しなくても良い苦労をし続けるだけでなく、あなたの大切なお金や時間までを無駄にし、家族にまでその苦労をさせ続けることになるのを心配したほうが良いでしょう。
また、世の中は平等です。ですから、申し訳ありませんが、あなたのライバルも、今すぐ手に入れる事ができると言うことです。こればっかりはどうしようもありません。老婆心ながら、ライバルに先を越されてしまって、お客さんを全て取られてしまったということにだけは、ならないようにくれぐれもご注意下さい。